Fluffige Kräuterpfannkuchen mit Frischkäse
Fluffig, schnell zubereitet und so lecker – das sind diese Kräuterpfannkuchen! Das perfekte Frühlingsrezept
Ingredients
- 1Ei
- 75 gMehl
- 150Hafermilch
- 1 PriseSalz
- 2 ELPetersilienblätter
- 1 ELBasilikum
- ½ TLOlivenöl
- 1 TLFrischkäse (Natur)
- 1 TLKresse
- 1 TLfrischer Thymian
Instructions
Step 1
Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Ei mit Mehl, Hafermilch, Kräuter und Salz in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und jeweils 1 bis 2 EL Teig hineingeben. Von beiden Seiten ausbacken und so lange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.Step 2
Die fertigen Pfannkuchen mit Frischkäse, Kresse und Thymian genießen.