Salade de poulet
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4poignéesde salades mélangées (feuille de chêne, salade à tondre, laitue pommée, etc.)
- 8radis, coupés en lamelles
- 4- 8abricots, coupés en lamelles
- 2csde vinaigre de citron
- 2- 3csd'huile de colza
- 2csde lait
- moutarde
- 1ccde curry
- sel, poivre
- 3escalopes de poulet, coupées en dés
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- sel, poivre
Instructions
Step 1
Disposer la salade, les radis et les abricots sur une assiette.Step 2
Sauce: mélanger tous les ingrédients et assaisonner.Step 3
Saisir en plusieurs fois le poulet dans le beurre à rôtir, retirer du feu et assaisonner.Step 4
Dresser le poulet sur des assiettes, garnir d'un filet de sauce et servir immédiatement.