Salade de concombre, melon et mûres au poulet
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4blancs de poulet d'env. 150 g pièce
- sel, poivre
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- 3csde vinaigre de fruits ou de vin blanc, doux
- 4csd'huile de colza
- un peu de sel, poivre
- 1ccde menthe, hachée
- 600gde concombre, coupé en dés
- 1- 2melons charentais, boules formées à l'aide d'une cuillère parisienne
- 100gde mûres
- menthe pour décorer
Instructions
Step 1
Saler et poivrer les blancs de poulet. Dorer 5-7 min de chaque côté dans le beurre ou la crème à rôtir.Step 2
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 3
Mélanger le concombre, le melon et les mûres à la sauce. Disposer sur des assiettes avec les blancs de poulet. Décorer avec de la menthe.