Barmbrack (cake aux fruits pour Halloween)
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- beurre pour le moule
- 3dlde thé noir très fort
- 200gde sucre brut
- 300gfruits secs mélangés, les plus gros coupés en morceaux
- 100gd'amandes effilées
- 1oeuf
- 50gde beurre, fondu et refroidi
- 350gde farine fleur
- 1ccde poudre à lever
- sucre glace pour décorer
Instructions
Step 1
Diluer le sucre brut dans le thé encore chaud. Ajouter les fruits secs et laisser tremper toute une nuit.Step 2
Ajouter les amandes, l'oeuf et le beurre aux fruits secs et au thé, mélanger. Mélanger la farine et la poudre à lever et incorporer à la masse.Step 3
Disposer la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé et beurré, lisser.Step 4
Cuire environ 1h30 au milieu du four préchauffé à 180 °C.Step 5
Saupoudrer du sucre glace. Couper en tranches et dresser sur des assiettes. Déguster avec du beurre en buvant du thé noir.