Pikante Pouletschenkel
Honig, Senf, Peperoncini, Knoblauch, Mandeln und Weisswein verwandeln deine Pouletschenkel im Ofen zu einer herrlichen, supersaftigen Köstlichkeit.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1ELflüssiger Honig
- 1ELSenf
- 1ELBratcrème
- 1TLZitronensaft
- 1rote Peperoncini, entkernt, in Ringen
- 1ELMajoranblättchen
- 5 ½TLSalz
- 4Pouletschenkel à je ca. 200 g
- 75ggeschälte Mandeln
- 15- 20Knoblauchzehen
- 3- 4ELWeisswein oder Hühnerbouillon
- 1ELgehackter Majoran, zum Garnieren
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bis und mit Salz verrühren, Pouletschenkel damit bestreichen, dicht auf ein Blech legen.Step 2
Mandeln und Knoblauch zu den Schenkeln geben. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten braten, dabei Pouletschenkel, Mandeln und Knoblauch 1-2-mal wenden. Die Pouletschenkel müssen durchgegart sein. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Poulet mit Wein oder Hühnerbouillon begiessen.Step 3
Pouletschenkel samt Mandeln und Knoblauch auf vorgewärmte Teller geben, garnieren.