Poivrons farcis à la viande hachée et au fromage frais
Cette recette de poivrons farcis au four ne contient pas de riz, mais de la viande hachée, du fromage frais type féta et des champignons. Un délice!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat à gratin d'env. 2 l
- 6- 8poivrons rouges et jaunes
- 600gde viande hachée (de boeuf, p. ex.)
- beurre à rôtir
- 1oignon finement haché
- 1goussed'ail finement hachée
- 250gde champignons de Paris finement hachés
- 1citron pressé
- ½ccde sel, poivre
- 150gde fromage frais (type féta) émietté
- 4csde feuilles d'origan ciselées
- 2 ½dlde bouillon de légumes
- 4csde yogourt nature
Instructions
Step 1
Couper le couvercle des poivrons et ôter les pépins. Placer les poivrons dans le plat, év. couper la base des poivrons pour qu'ils tiennent debout.Step 2
Saisir la viande 5 min dans le beurre à rôtir chaud. Ajouter l'oignon, l'ail et les champignons, faire revenir. Verser le jus de citron, couvrir et laisser mijoter 10 min à feu moyen. Assaisonner et réduire l'éventuel reste d'eau.Step 3
Retirer la préparation du feu, laisser refroidir un instant, incorporer le fromage et l'origan.Step 4
Farcir les poivrons, verser le bouillon dans le plat et cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C). Servir avec le yogourt.