Mini-fagots au fromage et jambon cru
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1dlde vin blanc ou de jus de pomme
- 1csde miel (seul. 1/2 cs avec le jus de pomme)
- 6feuillesd'ail des ours, finement ciselées
- 150gde gruyère AOP doux, coupé en julienne
- 150gde carottes, coupées en julienne
- 16- 24tranchesde jambon cru, pas trop fines
Instructions
Step 1
Mélanger le vin (ou le jus de pomme), le miel et l'ail des ours. Ajouter le gruyère et les carottes, laisser mariner 3-4 heures à couvert, en remuant fréquemment.Step 2
Egoutter le gruyère et les carottes. Plier les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur. Faire des petits fagots de fromage et de carottes et les envelopper d'une tranche de jambon cru.