Videotutorial: Bananenbrot mit Schokolade

Mit diesem leckeren Bananenbrot mit Schokolade kannst du überreifen Bananen eine zweite Chance geben und hast im Nu ein Dessert parat!

Zutaten

• 1 EL Backpulver
• 150 g Zucker
• 3 reife Bananen, klein geschnitten
• 150 ml Milch
• 3 Prisen Salz
• 125 g weiche Butter
• 0.5 EL Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 2 Eier
• 160 g Schokolade, grob gehackt
• etwas Butter und Mehl für die Form

Zubereitung

1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Butter einfetten und bemehlen.
2. Butter und Zucker mit einem elektrischen Handmixer schlagen, bis die Masse hell wird.
3. Milch, Vanillezucker, Eier und Salz zugeben und weiterschlagen, bis alles gut vermischt ist.
4. Danach gemahlene Nüsse, Mehl und Backpulver von Hand kurz einrühren, bis die Masse homogen ist.
5. Bananen und 3/4 der gehackten Schokolade unterheben.
6. Masse in die vorbereitete Kuchenform füllen und mit der restlichen gehackten Schokolade bestreuen.
7. In der unteren Ofenhälfte für 45 Minuten backen.