Schinken an Madeira-Sauce (Jambon sauce au madère)
Schnell zubereitet, kurz gratiniert und schon ist der Schinken an Medeira-Sauce fertig. Ein kreatives Rezept, das du unbedingt mal probieren solltest.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Gratinform von ca. 18x26 cm
- Butter für die Form
- 16TranchenSchinken, ca. 350 g
- 6dlRahm
- 1ELMaisstärke
- Salz, Pfeffer
- 150gTomatenpüree
- 3- 4ELMadeira oder alkoholfreier Apfelwein
- 1- 2ELglattblättrige Petersilie, fein gehackt und zum Garnieren
Instructions
Step 1
Schinken aufrollen, in die vorbereitete Form legen.Step 2
Sauce: Alle Zutaten gut verrühren, über den Schinken giessen und in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten gratinieren. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen, garnieren.