Hollerblütenlikör
Blumiges fürs Schnapsglas: Dieser feine Blütenlikör sorgt das ganze Jahr über für Frühlingsgefühle.
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 15Dolden Holunderblüten
- 1l Wasser
- 350g Zucker
- 1l Korn
- 15g Zitronensäure
Instructions
Step 1
Die Dolden nicht waschen, nur sehr gut ausschütteln, um eventuelles Krabbelgetier zu entfernen.Step 2
Das Wasser mit der Zitronensäure verrühren und über die Dolden gießen. In einem geschlossenen Behälter kühl und dunkel - am besten im Kühlschrank - 24 Stunden stehen lassen.Step 3
Den Sirup durch ein feines Sieb abschütten. Danach mit dem Korn und dem Zucker vermengen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.Step 4
Den Likör in Flaschen abfüllen: Er ist sofort trinkfertig.