Erdnussbutter-Ramen Rezept

Instructions

1. Step 1

   Instant-Nudeln in einer Schale mit 500 ml heißem Wasser übergießen und 6–8 Minuten ziehen lassen. Pak Choi putzen und halbieren. Knoblauch in feine Scheiben schneiden.

2. Step 2

   Nudeln in ein Sieb abgießen, Nudelbrühe dabei auffangen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pak Choi und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten dünsten. Erdnussbutter, Sriracha-Sauce und etwa 400 ml Nudelbrühe zugeben, aufkochen und bei milder Hitze 5 Minuten kochen lassen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis er zu duften beginnt. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

3. Step 3

   Nudeln in die Pfanne geben, mit der Brühe mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ramen anrichten und mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreut servieren.