Chocolat chaud en bâton
Le chocolat chaud niveau avancé: notre chocolat chaud sur tige s’agrémente selon les envies et transforme le lait en succulent cacao.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 10 persons
Ingredients
- 10bâtonnets en bois
- bac à glaçons
- 200gde chocolat noir (70 % cacao, p. ex.)
- ½dlde crème
- 1csde cacao
- 1pte de couteaude cannelle
- 1pte de couteaude clou de girofle en poudre
- 1pte de couteaude cardamome en poudre
- quelques Smarties, mini-marshmallows ou pistaches hachées
Instructions
Step 1
Bâtonnets: faire fondre lentement le chocolat dans la crème au bain-marie. Ajouter le cacao et les épices. Répartir la préparation dans le bac à glaçons.Step 2
Lorsque le mélange est à moitié figé, planter les bâtonnets en bois. Décorer selon les goûts. Laisser refroidir entièrement et démouler.Step 3
Suggestion de présentation: chauffer du lait, verser dans des tasses. Placer un bâtonnet dans chaque tasse et remuer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu.