Chocolat chaud en bâton

Le chocolat chaud niveau avancé: notre chocolat chaud sur tige s’agrémente selon les envies et transforme le lait en succulent cacao.

Ingrédients

• 10 bâtonnets en bois
• bac à glaçons
• 200 gde chocolat noir (70 % cacao, p. ex.)
• 0.5 dlde crème
• 1 csde cacao
• 1 pte de couteaude cannelle
• 1 pte de couteaude clou de girofle en poudre
• 1 pte de couteaude cardamome en poudre
• quelques Smarties, mini-marshmallows ou pistaches hachées

Préparation

1. Bâtonnets: faire fondre lentement le chocolat dans la crème au bain-marie. Ajouter le cacao et les épices. Répartir la préparation dans le bac à glaçons.
2. Lorsque le mélange est à moitié figé, planter les bâtonnets en bois. Décorer selon les goûts. Laisser refroidir entièrement et démouler.
3. Suggestion de présentation: chauffer du lait, verser dans des tasses. Placer un bâtonnet dans chaque tasse et remuer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu.