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Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

Name: Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 15 g Korianderblätter, frisch; 5 EL Sojasauce; 30 g Sesamöl, virgin; 100 g Tofu, alle Sorten; 150 g Karotten; 100 g Daikon (japanischer Rettich); 2 Knoblauchzehen; 30 g Ingwer; 1000 g Wasser; 2 EL Gemüsebouillon; 100 g Frühlingszwiebeln; 100 g Kefen; 100 g Weizennudeln, dünn; 2 - 3 EL Essig; 1 - 2 EL Agavendicksaft; 1 Prise feinkörniges Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Cookidoo · 90 Min. · 6 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

15 g Korianderblätter, frisch
5 EL Sojasauce
30 g Sesamöl, virgin
100 g Tofu, alle Sorten
150 g Karotten
100 g Daikon (japanischer Rettich)
2 Knoblauchzehen
30 g Ingwer
1000 g Wasser
2 EL Gemüsebouillon
100 g Frühlingszwiebeln
100 g Kefen
100 g Weizennudeln, dünn
2 - 3 EL Essig
1 - 2 EL Agavendicksaft
1 Prise feinkörniges Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

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