Kaffee-Torte
Bestäuben Sie die Oberfläche hauchdünn mit etwas Kakaopulver. Das sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch himmlich schokoladig
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 6Eier
- 250g Zucker
- 200g gemahlene Haselnüsse
- 25g Kaffee-Instantpulver
- 3EL Mehl
- ½Päckchen Backpulver
- 600g Sahne
- 2EL Cappuccinopulver
- 3Päckchen Sahnesteif
- 2Päckchen Vanillezucker
- 12Mokkabohnen
- Backpapier für die Form
Instructions
Step 1
Den Backofen vorheizen. Die Backform mit Backpapier belegen. 3 Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Zucker, 3 Eier und die Eigelbe schaumig rühren. Haselnüsse, Kaffeepulver, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimasse heben. Den Eischnee unterziehen.Step 2
Den Teig in die Form füllen. Im Backofen bei 200° (Mitte, 180°) 25 Min. backen. Leicht abgekühlt aus der Form lösen, das Backpapier abziehen. Den Boden gut auskühlen lassen. Einmal quer durchschneiden.Step 3
Die Sahne mit Cappuccinopulver, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. 4 EL in einen Spritzbeutel füllen. Den unteren Tortenboden mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Den zweiten Boden auflegen. Die Torte rundum mit Sahne bestreichen. Mit 12 Sahnetupfern garnieren. Auf jeden Sahnetupfer 1 Mokkabohne setzen.