Rose Pies aus "Jane Austen – Das Kochbuch"

Rose Pies aus "Jane Austen – Das Kochbuch"

Jetzt geht es endlich wieder raus: in den Park, Garten oder auf den Balkon.
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Die weiche Butter mit dem Rosenwasser verrühren. Die gestoßene Muskatblüte und den Zucker hineinsieben und so lange schlagen, bis alles gut vermengt ist.
  2. Step 2

    Die Eier in einer großen Schüssel schaumig rühren, den Zitronensaft hinzugeben und portionsweise abwechselnd mit dem Mehl und der Butter-Zucker-Masse vermischen. Weiterschlagen, bis alles gut zu einem festen Teig vermengt ist.
  3. Step 3

    Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in kleine Muffin-Formen füllen und 10-12 Minuten backen. Auf einem Drahtgitter abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen auf ein Backblech legen.
  4. Step 4

    Zutaten für die Glasur vermischen. Mit einem Pinsel auf der Oberseite der Törtchen auftragen. Noch einmal 2-3 Minuten bei 180 Grad backen.