Nussecken
Diese Nusskekse werden aus Mürbteig zubereitet, auf den eine Schicht Nussmasse aufgetragen wird. Ganz ohne Ausstechen!
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 100g Kuvertüre
- ½Glas Marillenmarmelade
- 200g Mehl
- 1TL Backpulver
- 100g Zucker
- 1Pkg. Vanillezucker
- 1Ei
- 100g Butter
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 1Pkg. Vanillezucker
- 3EL Wasser
- 1Schuss Rum
- 300g Nüsse
Instructions
Step 1
Aus den Zutaten einen festen Mürbteig kneten und zum Rasten in den Kühlschrank stellen.Step 2
Für die Nussauflage Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen. Den Topf von der Platte nehmen und Rum und Nüsse unterrühren.Step 3
Den Mürbteig ausrollen, auf ein befettetes Blech legen und mit Marmelade bestreichen. Die Nussfülle darüberstreuen und etwa 30 Minuten bei 150 °C backen.Step 4
Die Nussecken noch lauwarm waagrecht, senkrecht und quer durchschneiden.Step 5
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Die ausgekühlten Nussecken mit der gescholzenen Schokoalde überziehen bzw. garnieren.