Erdbeer-Tiramisu ohne Ei

Erdbeer-Tiramisu ohne Ei

Das beliebteste Sommerdessert in Variation: Schon mal ein Erdbeertiramisu ohne Ei gemacht? Das geht. Die Kombi aus Schweizer Mascarpone und Rahm machts.
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 6 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Crème: Mascarpone mit Zucker glatt rühren. Rahm mit Rahmhalter steif schlagen, unter die Mascarponemasse ziehen.
  2. Step 2

    Erdbeerpüree: 300 g Erdbeeren in Stücke schneiden. Zucker und Vanillezucker verrühren, über die Erdbeeren streuen, pürieren. Restliche Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, daruntermischen.
  3. Step 3

    Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form legen, die Hälfte des Erdbeerpürees darüberverteilen. Die Hälfte der Crème darübergeben. Mit der zweiten Hälfte der Zutaten gleich verfahren.
  4. Step 4

    Tiramisu zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  5. Step 5

    Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Erdbeeren garnieren.