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Knöpfliteig / Spätzliteig

Knöpfliteig / Spätzliteig

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Selbst gemachte Knöpfli oder Spätzli gelingen sicher mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern. Für feine Käseknöpfli oder Spätzligratin.
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Alle Zutaten vorbereiten.

  2. Step 2

    Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen.

  3. Step 3

    Die Eier mit Milch und Öl verquirlen. Zum Mehl giessen und verrühren.

  4. Step 4

    Den Teig klopfen, bis er Blasen wirft und glatt ist.

  5. Step 5

    Den Teig bei Raumtemperatur zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
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