Alejandros Schokoladenkuchen
Eine sehr gehaltvolle Köstlichkeit. Wer einmal ein Stück probiert hat, wird ihn zu seinem Lieblingskuchen ernennen.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 500g dunkle Kuvertüre
- 300g Butter
- 70ml Orangensaft
- 8Eier
- 300g Zucker
- 1Vanilleschote
- 45g Mehl
- 1Prise Salz
- Butter für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Springform einfetten. Die Kuvertüre grob zerkleinern, mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Den Orangensaft einrühren.Step 2
Eier und Zucker schaumig schlagen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen, mit der Kuvertürenmischung, Mehl und Salz zur Eiermasse geben und alles gut verrühren.Step 3
Den Teig in die Form füllen. Im Backofen (Mitte) etwa 25 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.