Marinierter Ingwerfisch

Marinierter Ingwerfisch

Diese feine und edle Vorspeise ist für liebe Gäste zu empfehlen, die ganz besonders verwöhnt werden wollen.
  • Preparation:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Den Fisch waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Die Filets quer zur Faser in 2 cm breite Streifen schneiden und auf einen Teller legen.
  2. Step 2

    Den Ingwer und den Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Beides mit dem Joghurt, Zitronensaft, Chilipulver und Salz in den Mixer geben und zu einer feinen Paste pürieren.
  3. Step 3

    Die pürierte Würzmischung über die Filetstreifen geben, sodass der Fisch rundherum bedeckt ist.
  4. Step 4

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Min. goldbraun braten. Mit Chat Masala bestreuen und warm servieren! Dazu schmeckt ein grüner Salat sehr gut.