Veganer Rüebli-Speck
Voller Geschmack und knusprig: dieser Rüebli-Speck kommt ganz ohne Fleisch aus.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2 ELSojasauce
- 2 ELOlivenöl
- 1 ELAhornsirup
- ½ TLKnoblauchpulver
- ¼ TLgeräucherter Paprika
- 5 TropfenFlüssigrauch (z.B. Grillsmoke Hickory)
- 1Rüebli
- Öl zum Braten
Instructions
Step 1
Sojasauce, Öl, Ahornsirup, Knoblauchpulver, Paprika und Flüssigrauch in einem tiefen Teller verrühren. Rüebli schälen, mit dem Sparschäler dünne Streifen abschneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Rüebli portionenweise mit der Sauce mischen, abtropfen, beidseitig je ca. 1 Min. knusprig braten. Rüebli-Speck herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.