Salade printanière aux fraises
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 50gde dent-de-lion
- 50gde pourpier
- 50gde cresson de fontaine
- 50gde laitue à tondre
- 2ccde miel
- 1- 2goussesd'ail taillées en lamelles
- 1citron pressé
- 2csde vinaigre de cidre
- 1 ½dld'huile
- 2bottesde ciboulette finement ciselées
- Sel, poivre
- 250gde fraises coupées en quatre
- 200gde cirollo d'Uesslingen ou de fromage frais (type féta), coupé en dés de 1 cm de côté
Instructions
Step 1
Laver la salade, la couper en morceaux et l'essorer.Step 2
Pour la sauce, porter à ébullition le miel avec l'ail et le jus de citron. Passer. Ajouter le vinaigre, l'huile et la ciboulette. Saler et poivrer.Step 3
Arroser la salade de sauce et mélanger. Dresser sur des assiettes. Répartir les fraises et les dés de fromage par-dessus.