Fünf-Zutaten-Hollerblütensirup
Ein unkompliziertes Basisrezept für wunderbar aromatischen, erfrischenden Holunderblütensaft!
- Total:
- Serves: 3 persons
Ingredients
- 100g Hollerblüten
- 2Zitrone
- 2l Wasser
- 2kg Kristallzucker
- 75g Zitronensäure
Instructions
Step 1
Die Hollerblüten vom Grün befreien. Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden.Step 2
Wasser mit Zucker aufkochen und darin die Zitronensäure auflösen.Step 3
Die Blüten und die Zitronenscheiben mit dem Zuckerwasser aufgießen. Die Mischung 4 Tage abgedeckt und kühl ziehen lassen.Step 4
Den Sirup durch ein Filtertuch abseihen und in Flaschen abfüllen.