Würziger Rote-Linsen-Dip

Würziger Rote-Linsen-Dip

Biologischer Landbau sorgt für einen humusreichen – das heisst lebendigen und intakten – Ackerboden, der grosse Mengen an Kohlenstoff speichern kann, statt es als klimaschädliches CO2 in die…

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Linsen gut waschen und in einen Kochtopf mit 500 ml Wasser und Gemüsebouillon (Pulver) geben, aufkochen lassen und anschliessend 10 Min. bei niedriger Hitze weich garen.
    2. Step 2

      Überschüssiges Kochwasser abgiessen. Linsen mit 5 Tomaten, Öl und Kurkuma vermengen und pürieren. Creme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Step 3

      Petersilie waschen, trocknen und hacken, 1 getrocknete Tomate klein schneiden und den Dip damit garnieren.