Kürbis-Sesam-Dip
In den Dip taucht man am besten Gemüse-Sticks, Kurzgebratenes - egal ob Fleisch oder Fisch - oder einfach nur Brot. Aber am liebsten würde man sich reinsetzen.
- Preparation:
Ingredients
- 300 gKürbis (mit Schale gewogen)
- Salz
- 4 ELTahin (Sesampaste; Bioladen oder Reformhaus)
- 3 ELZitronensaft
- 1 ELOlivenöl
- Pfeffer
- 2 ELKürbiskerne
Instructions
Step 1
Den Kürbis schälen, die Samen entfernen, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Diese in Salzwasser in 10-15 Min. weich kochen, das Wasser abgießen, den Kürbis pürieren.Step 2
Den Kürbis mit Sesampaste, Zitronensaft und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Dip anrichten und mit den Kürbiskernen bestreuen.