Himbeer-Tiramisu mit Amaretto Rezept
Ein einfaches Himbeer-Tiramisu zum Verlieben: Zart-fruchtige Himbeeren sind die Stars zwischen den Löffelbiskuit-Mascarpone-Schichten.
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 150ml Espresso
- 2El Amaretto
- 500g Himbeere
- 250g Mascarpone
- 250g Magerquark
- 80g Puderzucker
- 200ml Schlagsahne
- 1Pk. Sahnefestiger
- 200g Löffelbiskuit
- 1Pk. Vanillezucker
- 100g Schokoladenraspel
Instructions
Step 1
Espresso mit Amaretto mischen. Himbeeren putzen.Step 2
Mascarpone, Quark, Puder- und Vanillezucker in einer Schüssel vorsichtig mit einem Teigschaber zu einer glatten Creme verrühren. Schlagsahne mit Sahnefestiger steif schlagen und unterheben.Step 3
Den Boden einer Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen. Mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Mit 1⁄3 Mascarpone-Creme bestreichen und mit der Hälfte der Himbeeren belegen. 1⁄3 Creme darauf verteilen, mit übrigen Löffelbiskuits belegen und mit übrigem Espresso beträufeln. Übrige Creme locker daraufstreichen. Restliche Himbeeren auf die oberste Schicht Creme setzen und Schokoladenraspeln dazwischen verteilen. Abgedeckt mindestens 4 Stunden kaltstellen.