Penne alle cinque Pi

Aus wenigen Zutaten entsteht ein schnelles Pasta-Gericht, das Gross und Klein ein Lächeln ins Gericht zaubert.

Zutaten

• 350 g Teigwaren (z. B. Penne)
• Salzwasser, siedend
• 2 dl Vollrahm
• 2 dl Saucen-Halbrahm
• 0.5 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer
• 3 EL Tomatenpüree
• 80 g geriebener Parmesan
• 1 Bund glattblättrige Petersilie

Zubereitung

1. Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen, Teigwaren abtropfen.
2. Rahm und Saucen-Halbrahm mit dem beiseite gestellten Kochwasser in dieselbe Pfanne giessen, aufkochen, würzen. Hitze reduzieren, ca. 3 Min. köcheln.
3. Tomatenpüree und die Hälfte des Käses in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Min. weiterköcheln. Petersilie fein schneiden, mit den Teigwaren in die Sauce geben, aufkochen, anrichten. Restlichen Käse dazu servieren.