Beignets à la crème vanille
Beignets garnis de crème vanille qui feront fureur sur le buffet de desserts.
- Total:
- Serves: 10 persons
Ingredients
- 300 gde farine
- 1 sachetde Levure Séchée de Dr. Oetker
- 2 CSde sucre
- ½ CCde sel
- 1 sachetde Finesse Zeste de citron râpé Dr. Oetker
- 1 dlde lait (100 ml)
- 2œufs
- 1 CCd'Extrait de vanille Bourbon Dr. Oetker
- 100 gde beurre ramolli
- 1 dlde crème (100 ml)
- 1 sachetde Crème Pâtissière Dr. Oetker
- 2 ½ dlde lait (250 ml)
- 1 sachetde Glaçage blanc Dr. Oetker
- peude Décors à parsemer Party Mix Dr. Oetker
Instructions
Step 1
Couvrir une plaque d’une feuille de papier cuisson. Préparer une poche à douille cannelée (Ø 15 mm).Step 2
Mélanger la farine, la levure séchée, le sucre, le sel et le Finesse Zeste de citron. Ajouter le lait, les oeufs et l’extrait de vanille et pétrir 5 minutes. Incorporer le beurre en morceaux et pétrir encore env. 10 minutes pour obtenir une pâte lisse et souple. Couvrir la pâte et la laisser doubler de volume (env. 60 minutes).Step 3
Diviser la pâte en dix morceaux, former des boules et les mettre sur la plaque de cuisson. Laisser à nouveau pousser à couvert env. 30 minutes.Step 4
Préchauffer le four.Step 5
Faire cuire à mi-hauteur du four préchauffé pendant env. 15 minutes.Step 6
Laisser refroidir sur une grille.Step 7
Couper les beignets en deux horizontalement. Fouetter fermement la crème. Préparer la Crème Pâtissière avec le lait en suivant les instructions de l’emballage, incorporer la crème, transvaser dans la poche à douille et garnir uniformément les beignets.Step 8
Faire fondre le glaçage en suivant les instructions de l’emballage, couper un petit coin du sachet et en décorer les beignets.