Churros-Würfel

Dem klassischen spanischen Brandteiggebäck gleichen Namens sind diese Würfel nachempfunden: Brot wird in Butter gebraten und in Zimt und Zucker gewendet.

Zutaten

• 200 g Brötchen
• 50 g Butter
• 2 TL Zimt
• 50 g Zucker

Zubereitung

1. Brötchen in 2 cm grosse Würfel schneiden. Hälfte der Butter in einer weiten Bratpfanne oder einem Wok erhitzen, Brotwürfel dazugeben und rundum goldbraun anbraten, während des Bratens immer wieder einige Butterflocken dazugeben, bis die Butter aufgebraucht ist. Zimt und Zucker mischen, Brotwürfel darin wenden, sofort servieren.