Muffins aux amandes et aux raisinets avec yogourt
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 1plaque à muffins, 12 empreintes
- 12caissettes en papier sulfurisé
- 100gde beurre, ramolli
- 120gde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
- 1pincéede sel
- 2oeufs
- 100gde yogourt nature
- quelques gouttes d'arôme d'amande amère
- 200gde farine
- 2ccde poudre à lever
- 50gd'amandes moulues
- 150gde raisinets
Instructions
Step 1
Travailler le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une masse claire.Step 2
Ajouter le yogourt et l'arôme d'amande, mélanger.Step 3
Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser dans la masse, incorporer.Step 4
Incorporer les amandes et les raisinets à la masse, répartir dans les empreintes chemisées de moules en papier sulfurisé.Step 5
Cuire 20-30 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Sortir les muffins des empreintes et laisser refroidir sur une grille.