Café, Yuzu & Rich

Instructions

1. Step 1

   Sirop maison menthe-romarin

2. Step 2

   Dans une casserole, mettez les mêmes quantités d’eau et de sucre (selon le volume désiré).

3. Step 3

   Remuez jusqu’à ébullition et dissolution totale du sucre.

4. Step 4

   Ajoutez de la menthe fraîche et du romarin dans le sirop et laissez infuser pendant 10 à 12 heures.

5. Step 5

   Passez dans une passoire avant de mettre en bouteille.

6. Step 6

   Yuzu Coffee & Rich

7. Step 7

   Matériel: un grand verre à vin, un shaker et une cuillère

8. Step 8

   Faites couler votre espresso dans un shaker. Ajoutez deux glaçons et frappez.

9. Step 9

   Versez la liqueur de yuzu, le sirop et le jus de citron vert dans un grand verre à vin.

10. Step 10

    Ajoutez des glaçons jusqu’à mihauteur du verre.

11. Step 11

    Versez le champagne puis mélangez délicatement à l’aide de la cuillère.

12. Step 12

    Ajoutez la ½ branche de citronnelle.

13. Step 13

    Versez le café froid sur la préparation et ajoutez la tête de menthe.