Cake au babeurre, aux noisettes et aux céréales
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 10 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 200gde farine
- 100gde flocons 5 céréales
- 90gde noisettes moulues
- 90gde noisettes, hachées
- 175gde sucre brut
- ¼de ccde sel
- 5 ½ccde poudre à lever
- 125gde beurre, liquide, refroidi
- 2dlde babeurre
- 3oeufs
- 1citron, zeste râpé et jus
- 200gde petits grains de raisin blanc, coupés en 2 et épépinés
- 60gde raisins secs
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Pâte: mélanger la farine, les flocons, les noisettes, le sucre brut, le sel et la poudre à lever, former un puits. Mélanger le beurre, le babeurre, les oeufs, le zeste et le jus de citron, verser dans le puits. Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer les raisins blancs et les raisins secs.Step 2
Verser dans le moule préparé.Step 3
Cuire 55-65 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 180°C.Step 4
Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi.