Kimchi Pancake: Rezept für koreanischen Pfannkuchen
Kimchi mal anders: Mit unserem Rezept für Kimchi Pancake gelingen Ihnen pikante Pfannkuchen auf koreanische Art.
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Ei
- 1El Zucker
- 150g Kimchi
- 150g Mehl
- 50ml Milch
- ½Tl Backpulver
- 1Prise Salz
- Öl
- Frühlingszwiebel
- Sesamsaat
Instructions
Step 1
Ei und Zucker schaumig schlagen. Kimchi fein hacken. Mehl hinzufügen und alles leicht verrühren. Milch, Backpulver und Salz hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.Step 2
Öl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Portionsweise den Kimchi-Teig mit einer Kelle in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und etwas Sesamsaat garnieren und sofort servieren.