Tiramisu façon forêt-noire en verrines (sans oeufs)
Idéale à la saison des cerises en juin et juillet, cette recette réunit deux grands classiques: le tiramisu et la forêt-noire.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4-6 verres de 2-2,5 dl
- 250gde cerises dénoyautées, coupées en deux
- 3csde sucre
- 2- 3csde kirsch ou de jus d'orange
- 150gde mascarpone suisse
- 2csde sucre
- 1 ½dlde crème entière ou de demi-crème fouettée
- 100gde cake, génoise ou muffins au chocolat coupés en dés
- 2- 3csde copeaux de chocolat
- quelques cerises avec la queue et copeaux de chocolat pour décorer
Instructions
Step 1
Faire mariner les cerises dans le sucre et le kirsch ou le jus d'orange.Step 2
Crème: mélanger le mascarpone et le sucre. Incorporer délicatement la crème.Step 3
Dresser les verrines en alternant une couche de cerises avec le liquide, de dés de génoise, de crème au mascarpone et de copeaux de chocolat. Couvrir et réserver au frais 1-2 h ou toute une nuit.Step 4
Avant de servir, décorer les verrines avec les copeaux de chocolat et les cerises.