Einfache Kinder-Tomatensauce mit extra viel Gemüse
Schnelle & einfache Kinder-Tomatensauce mit extra viel Gemüse. Ein leckeres & gesundes Familienessen für kleine Gemüsemuffel. Jetzt probieren!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1kg Tomaten (kann auch mehr sein)
- 2Zucchini (ca. 500g)
- 2Paprika (ca. 350g)
- 2Möhren (ca. 200g)
- ½Fenchel (100 g)
- 50g getrocknete weiche Tomaten ( optional)
- 1große Zwiebel
- 3Knoblauchzehen
- 4EL Olivenöl
- 1EL Balsamico Essig
- 2EL Ahornsirup (alternativ 4 große, weiche Datteln)
- 2EL Italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
- optional: geräuchertes Paprikapulver, Zimt
Instructions
Step 1
Ofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und eine große Backform bereitstellen.Step 2
Gemüse grob würfeln, Tomaten putzen und halbieren oder vierteln. Knoblauch schälen. Gemüse mit Olivenöl, Essig, Ahornsirup, Gewürzen und Kräutern in die Form geben.Step 3
Alles bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht angebräunt ist. Kurz abkühlen lassen, dann pürieren und nochmal abschmecken. Genießen.