Pistazien-Pesto-Tannenbaum
Kleine Blätterteigschnecken aromatisiert mit einem Pesto, schön als Tannenbaum arrangiert. Perfekt für deinen Weihnachts-Apéro.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
- 4EL Pesto (z. B. Pistazien, Sapori)
- 4EL geriebener rezenter Gruyère
- 1Ei
- 2EL ungesalzene geschälte Pistazien
- 2Zweiglein Rosmarin
- 2EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Instructions
Step 1
Teig entrollen, mit Pesto bestreichen. Käse darüberstreuen, von einer Längsseite her satt aufrollen, zugedeckt ca. 30 Min. im Tiefkühler anfrieren.Step 2
Teig in je ca. 11/2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei verklopfen, Schnecken damit bestreichen.Step 3
Backen: ca. 18 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Schnecken etwas abkühlen. Pistazien grob hacken, Rosmarin fein schneiden, beides mit dem Öl mischen, würzen. Die Schnecken auf einer Platte als Tannenbaum anrichten, Pistazienöl darüberträufeln, lauwarm servieren.