Fleischbällchen
Fleischbällchen auf indische Art - sie schmücken jedes Büffet und sind ein leckerer Snack für zwischendurch.
- Preparation:
Ingredients
- 50 gfrischer Ingwer
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 500 gLammhackfleisch
- 1 TLChilipulver
- 1 ELKichererbsenmehl
- 1Ei
- Salz
- Öl zum Frittieren
Instructions
Step 1
Den Ingwer, die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und alles fein hacken. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver, Kichererbsenmehl, dem Ei und ½ TL Salz gut vermischen.Step 2
Mit angefeuchteten Händen 10-12 Bällchen von etwa 5 cm Ø formen.Step 3
In einer Pfanne mit hohem Rand 4 cm hoch Öl auf mittlere Hitze erwärmen und die Bällchen darin 5-6 Min. goldbraun backen. Heiß servieren!