Hörnligratin
So einfach geht es und wird bestimmt bei den Familien-Rezepten ein Hit. Schnell gemacht, die beliebten Erbsli, Cervelat und Pasta in einem Gratin vereint.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 300 gTeigwaren (z.B. Hörnli, Kochzeit: 4–6 Min.)
- 250 gtiefgekühlte Erbsli, angetaut
- 3Cervelats (je ca. 100g)
- 150 gMozzarella
- 130 ggeriebener Gruyère
- 5 dlGemüsebouillon, heiss
- 2 dlSaucen-Halbrahm
- wenigPfeffer
- 30 gButter, weich
- 40 gPaniermehl
- ½ Bundglattblättrige Petersilie
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hörnli und Erbsli in der vorbereiteten Form verteilen. Cervelats schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, die Hälfte davon unter die Teigwaren mischen, Rest beiseite stellen. Mozzarella in Würfeli schneiden, mit ¾ des Reibkäses unter die Teigwaren mischen. Bouillon und Saucen-Halbrahm verrühren, würzen, über den Gratin giessen, restliche Cervelats darauflegen.Step 2
Butter und Paniermehl verrühren, mit dem restlichen Käse auf dem Gratin verteilen.Step 3
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Petersilie grob schneiden, über den Gratin streuen.