Sauce tomate pour pizza

Faire une sauce tomate? Rien de plus simple! De l'oignon, de l'ail, des tomates pelées et des épices. Cuire le tout, mixer et c'est prêt!

Ingrédients

• 1 oignon finement haché
• 1 goussed'ail pressée
• beurre
• 2 csde concentré de tomates
• 400 gde tomates pelées
• 0.5 ccde sel
• poivre
• 1 ccd'herbes aromatiques hachées, p. ex. origan, basilic, thym

Préparation

1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le concentré de tomates, étuver brièvement.
2. Ajouter les tomates pelées, le sel, le poivre et les herbes aromatiques. Laisser mijoter 10-15 min sans couvercle jusqu'à ce que la sauce épaississe. Selon les goûts, mixer la sauce.