Pulled Mushroom Burger
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250 gKräuterseitlinge
- 2Knoblauchzehen
- 2 ELOlivenöl
- 1 TLgeräucherter Paprika
- ¼ TLSalz
- ¼ TLChiliflocken
- 1 ELOlivenöl
- 1Zwiebel
- 6 ELBBQ-Sauce
- 4Burger-Brötli
- 100 gRotkabis
- ½ BundKoriander
Instructions
Step 1
Pilze und alle Zutaten bis und mit Chiliflocken in einer Schüssel mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.Step 2
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.Step 3
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Zwiebel unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. dämpfen. Gebackene Pilze und BBQ-Sauce daruntermischen.Step 4
Brötli-Böden mit Füllung belegen, Rotkabis und Koriander darauf verteilen. Brötli-Deckel darauflegen.