Airfryer Chicken Tenders mit Hot Cocktail Sauce
Mit würziger Cocktail Sauce als Snack oder Beilage - im Airfryer wird Paniertes besonders knusprig.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Bund Basilikum
- 140g Panko
- 4EL Mehl
- 2Eier
- 4Pouletbrüstli
- 1TL Salz
- wenig Pfeffer
- 2EL Olivenöl
- 100g Ketchup
- 100g Dessert extrafin (Sauermilch)
- 50g Sweet Chili Sauce
Instructions
Step 1
Basilikum fein schneiden, mit dem Panko in einen flachen Teller geben, gut mischen. Mehl in einen flachen Teller geben. Eier in einen tiefen Teller geben, verklopfen.Step 2
Pouletbrüstli längs dritteln, würzen, portionenweise im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, im Ei, dann in der Panko-Basilikum-Mischung wenden, Panade gut andrücken. Die Chicken Tenders in die Frittierschubladen verteilen, mit dem Öl beträufeln.Step 3
Heissluftfrittieren: ca. 10 Min. bei 200 Grad, dabei einmal wenden.Step 4
Ketchup, Sauermilch und Chili Sauce verrühren, zu den Chicken Tenders servieren.