Nuss-Nougat-Spritzgebäck
Das Nuss-Nougat-Spritzgebäck besteht aussen aus einem Teig mit Kakaopulver und ist gefüllt mit einer Nuss-Nougat-Crème.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 40 persons
Ingredients
- 1Spritzsack mit gezackter Tülle
- Backpapier
- 175gButter, weich
- 150gPuderzucker
- 1PäckchenVanillezucker
- 2Eier
- 4ELKakaopulver
- 275gMehl
- 250gNuss-Nougat-Crème
- wenig Kakao- oder Schokoladenpulver zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Puderzucker, Vanillezucker und Eier beifügen, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Kakaopulver und Mehl dazusieben, kurz mischen. Den Teig in den Spritzsack füllen, kleine Häufchen auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen.Step 2
In der Mitte des auf 190°C Ober-/Unterhitze (Heissluft/Umluft 170°C) vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.Step 3
Die Hälfte der Guetzli auf der Unterseite mit Nuss-Nougat-Crème bestreichen, mit einem 2. Guetzli zusammenfügen, mit wenig Kakao- oder Schokoladenpulver bestäuben.