Grillgemüse-Raclette
Das Grillrezept für Innovative: Gemüse grillieren und anschliessend im Pfännchen mit Raclettekäse überbacken. So fein und superschnell gemacht.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Grillpfännchen
- 1Aubergine, in 3-5 mm grossen Scheiben
- 1- 2Zucchetti, in 3-5 mm grossen Scheiben
- 1Peperoni, in Stücken
- etwas Thymian
- Salz
- Pfeffer
- 200gRaclettekäse
Instructions
Step 1
Auberginenscheiben salzen und mind. 5 Minuten ziehen lassen. Mit einem Küchenpapier ausgetretenes Wasser abtupfen.Step 2
Aubergine, Zucchetti und Peperoni auf die heisse Grillfläche oder in die Grillpfanne legen. Grillieren, dabei einmal wenden.Step 3
Gemüse in die Grillpfännchen schichten, würzen. Raclettekäse als ganze Scheibe oder in Stücken daraufgeben. Auf dem Grill bei indirekter Hitze (geschlossener Deckel) Käse schmelzen lassen.