Kürbis-Stulle von fuerjedentag| Chefkoch

Kürbis-Stulle - Mit Walnüssen und Gorgonzola. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von fuerjedentag ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 400 g Butternusskürbis(se)
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• 400 g Butternusskürbis(se)
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• 0.5 TL Chiliflocken
• 3 EL Honig, flüssiger
• 2 gr. Scheibe(n) Roggenbrot
• 30 g Walnusskerne
• 100 g Gorgonzola

Zubereitung

1. 1. Den Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Kürbis schälen und entkernen. Fruchtfleisch ca. 1,5 cm groß würfeln. Würfel auf einem Blech mit 2 EL Öl, etwas Salz, Chiliflocken und 1 EL Honig mischen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Min. rösten.
2. 2. Brotscheiben mit 1 EL Öl beträufeln. Nach 10 Min. mit auf das Blech legen und mitrösten.
3. 3. Walnüsse grob hacken. Käse zerbröseln. Brotscheiben mit dem Kürbis und Käse belegen. Mit den Walnüssen bestreuen und mit restlichem Honig beträufelt servieren.
4. Pro Portion: 17 g E, 40 g F, 41 g KH = 622 kcal (2612 kJ)