Kaiserschmarren
Eine der beliebtesten Mehlspeisen Österreichs und so einfach gemacht! Kein Wunder, dass der Kaiser Sie auch so mochte! Hier geht's zum Rezept!
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Eier
- 225g Mehl
- 250ml Milch
- 50g Staubzucker
- Rosinen
- Butter
Instructions
Step 1
Die Eier trennen, Eieweiß zu Schnee schlagen, Dotter, Zucker, Milch und Mehl schaumig rühren. Schnee und evt. Rosinen unterheben. Butter in einer Pfanne erwärmen.Step 2
Den Teig portionsweise zugeben und auf der einen Seite ca. 3 Minuten backen. Teig umdrehen, mit einer Gabel in Stücke reißen und Kaiserschmarrn ca. 5 Minuten fertig backen lassen.Step 3
Den Kaiserschmarren mit Staubzucker bestreut servieren.