Scharfes Rindfleisch Rezept
Asiatisch angehauchtes Rindfleisch: Chili, Curry und kurz gebratenes Gemüse machen die Rindfleischminutensteaks zum schnellen Essen.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 4Rinderminutensteak
- 1Knoblauchzehe
- 1rote Chilischote
- 4Frühlingszwiebel
- 100g Kirschtomate
- 100g Baby-Blattspinat
- 2El neutrales Öl
- ½Tl Curry-Pulver
- 3El Sojasauce
Instructions
Step 1
Fleisch in 0,5 Zentimeter dicke Streifen schneiden. Knoblauch hacken. Chili längs halbieren, entkernen und fein schneiden. Frühlingszwiebeln putzen. Das Weiße und Hellgrüne schräg in feine Ringe schneiden. 2 El Frühlingszwiebelringe beiseitestellen. Tomaten vierteln. Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen.Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze 1–2 Min. braten. Knoblauch, Chili und den größeren Teil der Frühlingszwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze mitbraten. Mit Curry bestäuben und kurz mitbraten.Step 3
Tomaten und Spinat untermischen, 2 Minuten mitbraten. Mit Sojasauce würzen und mit 2 El Frühlingszwiebeln bestreut servieren. Dazu passt Reis.