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Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette

Name: Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 g Wasser; 2 TL Salz; 150 g Brokkoli; 2 Prisen Salz; 50 g Schalotten; 1 Bund Petersilie, flachblättrig; 2 Bundzwiebeln mit dem Grün; 200 g Hartweizenkörner, parboiled; 150 g Karotten; 150 g Radieschen; 150 g Zucchetti; ¾ TL Senf; ¾ TL Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 TL Zucker; 50 g Wasser; 70 g Rotweinessig; 130 g pflanzliches Öl; 265 g Zuckermais, aus der Dose; Salz; Pfeffer; Rotweinessig

Cookidoo · 35 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

1500 g Wasser
2 TL Salz
150 g Brokkoli
2 Prisen Salz
50 g Schalotten
1 Bund Petersilie, flachblättrig
2 Bundzwiebeln mit dem Grün
200 g Hartweizenkörner, parboiled
150 g Karotten
150 g Radieschen
150 g Zucchetti
¾ TL Senf
¾ TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL Zucker
50 g Wasser
70 g Rotweinessig
130 g pflanzliches Öl
265 g Zuckermais, aus der Dose
Salz
Pfeffer
Rotweinessig

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