Carpaccio melon-pastèque au gingembre et à la limette
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2limettes
- 2 cmde gingembre
- 2 csde sucre brut en poudre
- ½melon Galia
- ½melon charentais
- 200 gde pastèques
- 2 brinsde menthe poivrée
Instructions
Step 1
Mélanger le gingembre et le sucre brut avec le zeste et le jus de limette.Step 2
Dresser les tranches de melon et de pastèque sur un plat, arroser de sauce, couvrir puis mettre au réfrigérateur pendant env. 2 h. Décorer de menthe poivrée.