Vitaminbombe: Federkohl-Smoothie mit Apfel & Birne

Dieser Federkohl-Smoothie ist eine wahre Vitaminbombe. Nicht umsonst wird Federkohl auch als «einheimischer Superfood» bezeichnet.

Zutaten

• Eine Handvoll Kale
• 2 kleine Äpfel, entkernt und geviertelt
• 1 süsse Birne, entkernt und geviertelt
• eine Handvoll Minzeblätter
• optional 1 Banane
• etwas Wasser

Zubereitung

1. Gemüse und Früchte in den Mixer geben, etwas kaltes Wasser darüber schütten und gut pürieren
2. Smoothie probieren. Bei Bedarf noch etwas mehr Wasser oder einige Eiswürfel hinzu geben und nochmals mixen