Gâteau aux pommes à la thurgovienne

Gâteau aux pommes à la thurgovienne

Un classique à savourer toute l’année: avec ses pommes presque entières, le gâteau de Thurgovie est très juteux. Un régal!
  • Preparation:
  • Cooking:
  • Total:
  • Serves: 8 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Beurrer le moule, le saupoudrer de farine et le placer au frais.
  2. Step 2

    Travailler le beurre et le sucre en pommade. Incorporer les jaunes d'oeufs et le jus de citron. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser dans l'appareil, mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige, incorporer délicatement à l'appareil et verser dans le moule préalablement beurré.
  3. Step 3

    Peler les pommes, les couper en deux et les épépiner. Entailler finement l'arrondi des moitiés de pommes. Poser sur l'appareil en appuyant légèrement, saupoudrer de sucre.
  4. Step 4

    Cuire env. 35 min au deuxième niveau du four préchauffé à 200°C. Laisser refroidir légèrement, démouler, laisser refroidir entièrement.